C.so Roma 33, Savigliano (CN )
0172 / 717242 (Chiuso il mercoledì)
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Caffetteria -
Pasticceria - Cremeria
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- La Storia...-
Belle Epoque nasce nell'Agosto del '98 da un idea dei due titolari: Gerri
Massimino e Sergio Pignata, i quali avevano visto la possibilita' di far nascere un locale
nuovo, che attirasse l' attenzione dei giovani, Saviglianesi e non, ed allo stesso tempo
l'opportunita' di proporre prodotti di pasticceria artigianale, da sempre settore in cui
Sergio e Gerri dedicavano molto interesse.
Il locale dimostra subito di essere gradito ai clienti che quotidianamente frequentano le
accoglienti salette ed il bancone-bar per gustare caffe', cappuccini, Croissant, Tranci,
Tartine e Sfoglie tutto rigorosamente di produzione artigianale, che Sergio sforna
quotidianamente con maestria. |
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All' ora dell' aperitivo il locale pullula di gioventu' che si ritrova per
gustare salatini e pizzette proposti con cocktails della casa ed una buona scelta di vini
bianchi specialmente locali.
Da Marzo all' autunno inoltrato viene prodotto uno squisito gelato artigianale da
consumare sul posto in compagnia oppure a casa. |
- Specialita'
della Casa...-
Un
ottimo caffe' per tutte le ore, Lo squisito ed unico Bicerin proposto in due versioni per
i piu' golosi, una tazza di cioccolata calda, la cui miscela e' Top-Secret.
Da provare il Gian-Gerri, aperitivo alcolico shakerato ed il Cuba Libre che viene proposto
in una versione del tutto particolare, molto apprezzata.
Il locale e' climatizzato ed e' chiuso il mercoledi' per riposo settimanale.
- Pasticceria -
Produrre artigianalmente quello che viene esposto nelle vetrine del locale
bar-pasticceria e' un po' la chicca ed il vanto dei due titolari. L' utilizzo di materie
prime fresche e di prima qualita', sviluppando ricette classiche tramandate negli anni
fanno si che i dolci prodotti nel nostro laboratorio mantengono caratteristiche di
assoluta genuinita'. |
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In
laboratorio Sergio dedica molto tempo alla creazione delle sue specialita', e con l' aiuto
di Silvia fornisce quotidianamente il negozio di sempre nuove golosita'. pasticceria
mignon, fresca e secca, pasticceria salata, torte in crema ed alla frutta, torte secche e
crostate, tutto l' anno fanno bella mostra nelle vetrine del locale.
L'utilizzo di materie prime fresche e di prima
qualità, sviluppando ricette classiche tramandate negli anni, fanno sì che i dolci
prodotti nel nostro laboratorio mantengano caratteristiche di assoluta genuinità.
A seconda della stagione poi
si alternano torte gelato, mousse, semifreddi, pralineria, torrone, lievitati, panettoni e
colombe pasquali, meringhe con panna o gelato.
Da provare la torta torronita, con panna e torrone.
Per rinfreschi e occasioni particolari è gradita la prenotazione.
L'ultima creazione di Sergio Pignata si chiama SARASET.
E' nato in occasione del carnevale 1999 in
abbinamento alla maschera saviglianese e si può gustare tutto l'anno.
E' un dolcino per tutte le occasioni, è
senza liquore e lo trovate assieme agli altri 3 tipi (per ora) di Saviglianesi, RUM, CACAO
E CILIEGIOTTI.
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Nonostante la breve vita del cioccolatino,
la curiosità e l'interesse verso di lui non sono mancati, tanto che a volte la produzione
non riesce a soddisfare la richiesta, specialmente in occasione di festività natalizie e
pasquali.
Gli ingredienti sono semplici: cioccolato
fondente, nocciole, crema di marroni, meringa.
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LA BELLE EPOQUE - C.so Roma 33, Savigliano (CN ) - Tel. 0172 / 717242
(Chiuso il mercoledì) |
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